제ː비-추리 ①소의 안심에 붙은 고기.
고딩시절..... 음식점 앞에 제비추리라고 적힌 걸 보구....
"우웩~ 제비도 먹나??" 라구 생각한 적이 있다.
후에 소고기란 걸 알았지만...... 여전히 왜 [ 제비 ]란 단어가 들어간 건지....궁금하다..
그와 비슷한... [ 갈매기살 ].... 이것 또한 처음엔 갈매기 고기인지 알았었다....
지난주에 처음 먹어봤는데......
먹는 내내.... 갈매기가 날아다니는 생각이 머릿속에......^^
쫄깃한 게 맛은 있더군.......^^
이름은 누가 지은 거지???? 정말 궁금....
[오늘의 뮤직] 김돈규 - 단
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