지난주 토요일에 창희가 와서 닭죽을 만드는 것을 보고
내가 못할 게 뭐있나 싶어 어제 백화점가서 닭한마리를 사서 죽을 만들었다.

두둥~!! 너무 맛있다!!!!

맛이 있으면서도 내가 더더욱 맘에 드는 건 간단한 조리법.

레시피 Recipe
1. 쌀은 충분히 불려 믹서나 분마기에 물을 조금씩 부어가며 곱게 간다. (그냥 밥으로 대체)
2. 닭은 큼직하게 토막내 냄비에 담고 물을 넉넉히 부은다음 파와 마늘을 넣고 푹 삶는다.
(파가 없어서 마늘만 넣음)
3. 고기가 익으면 살만 건져내 죽죽 찢고 기름은 걷어낸다.
(분명히 한마리의 고기를 찢었는데 다 찢고 나니까 반마리밖에 없는 것이다!!!  진실은 저 너머에.....-_-;)
4. 냄비에 1을 넣고 3의 닭국물을 부어 뭉근히 끓인다.
5. 죽이 거의 다 되면 찢어놓은 닭살을 넣고 소금, 후추로 간하여 낸다.


얼마나 간단한가!!! 정말 맘에 드는 요리가 아닐 수 없다.
그래서 연속 3일째 닭죽만 해먹고 있다..음하하하하하하...
질릴때까지 죽만 먹어야지...
시집가서도 신랑한테 닭죽만 먹여야지..