엄마가 고구마를 보내주셨길래 간만에 베이킹.


고구마케이크는 제누와즈(스펀지케이크)를 먼저 만들고
그 후 고구마 크림을 만들어 케이크 모양 잡아줘야 한다.
제누와즈는 달걀흰자랑 노른자를 따로 거품내는 별립법으로 만들었다.
핸드믹서기없이 거품기로만 거품내다가 손에 물집 생기고 어깨빠질뻔했다.
이번주 당장 핸드믹서기 구입하리라 결심..


처음 만들어본 케이크는 완전 대성공.
데코는 올릴 재료가 없어 건포도로 대충~~
언니가 내가 만든 베이킹중 최고의 맛이란다. -_-v


고구마도 듬뿍 넣어 씹히는 맛도 아주 좋다.

사진도 대충.